暮らしの豆知識(金沢の台所、近江町市場が開場して300年!)

今回は今年開場300年の節目の年を迎える近江町市場の豆知識となります。

 

魚がおいしい北陸の中でも、観光客に人気が高いのが石川県金沢市、この中心地近くにあるのが近江町市場です。地元に密着した市場で、昔ながらの雰囲気を残していることが魅力の一つで人気があります。

そして金沢に行ったら、是非召し上がっていただきたいのがガスエビです。

見た目がトゲトゲしくて、色味もパッとしないからカス、それが訛ってガスエビって呼ばれていますが、甘味は甘えび以上と言われています。鮮度の落ちがはやいため地元以外ではあまり知られていない逸品です。ガスエビの唐揚げはお酒のおつまみにも人気です。ちなみに北陸の魚がおいしい理由は、その沖合が寒流と暖流がぶつかる豊かな漁場だからだそうです。

 

その土地へ出向いて、自分の目で確かめてみないとわからないことはたくさんありますよね。保険の組み立ても人それぞれです。

納得いく構成のために、自分の目で耳で、質問して確かめていただくことが大切です。ご相談事があればいつでもピースワンにご連絡ください。

 

担当:久米

 

 


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