暮らしの豆知識(仔牛、仔羊のお肉の旬は春に来る!)

春が旬のお肉は、仔牛と仔羊と言われています。

その理由は春が牛と羊の出産時期で、その時期に生まれた、草を食べる前の乳飲みの仔牛、仔羊の肉がフランス・イタリアなど欧米では最高級とされてます。彼らはこの食材がレストランに出ると、春を感じるのだそうです。

日本人は肉食を始めて、まだ150年余りですので、お肉の旬をについてはあまり浸透されていないように感じます。

謙虚に他文化を学べば世界は広がります。保険同じです。保険は生活の必要から生まれたという意味で、まさしく文化です

弊社では日々新しく生まれる保険文化を学ぶ姿勢を大切にし、視野を拡げてまいります。

担当:久米


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